48시간
저온숙성면
익숙한 우동·돈카츠·덮밥에 차별화된 면의 식감을 더합니다.
예비창업자라면, 브랜드보다 구조를 보세요
잘 팔리는
한 그릇.
덜 복잡한
운영.
48시간 저온숙성 우동면과 원팩 공급, 간결한 조리 동선.
우동키노야는 맛과 운영을 함께 설계합니다.
상담 신청은 계약을 의미하지 않습니다. 매출과 수익은 매장 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
Why Udon Kinoya
유행보다 오래가는
장사의 기본.
메뉴가 좋아도 운영이 복잡하면 오래가기 어렵습니다. 우동키노야는 재방문을 만드는 한 그릇과 점주가 감당할 수 있는 매장 구조를 함께 봅니다.
01
“맛있다”를 매장마다 반복합니다.
자가제면과 같은 식감을 목표로 개발한 80cm 숙성면과 자체 생산·공급 시스템으로, 매장이 달라도 한결같은 품질을 지향합니다.
02
주방은 간결하게, 회전은 빠르게.
면·튀김 중심의 조리 순서와 원팩 공급으로 손질과 준비의 복잡성을 낮춥니다. 점주는 불필요한 공정보다 서비스와 매장 운영에 집중할 수 있습니다.
03
오픈보다 오래가는 매장을 봅니다.
입지 분석, 상권 보호, 메뉴 개발, 마케팅까지. 본사는 매장을 열고 끝나는 것이 아니라 지속 가능한 영업 구조를 함께 만듭니다.
Real Conversion Case
문 닫았던
돈까스집이
다시 문을 열었습니다.
약 1년간 멈춰 있던 25평 매장. 기존 시설을 최대한 살려 우동키노야 금천구청점으로 전환했습니다.
같은 자리.
매출의 흐름은 달라졌습니다.
매출 4.2배 성장
BEFORE · 개인 돈까스점 월평균1,900만원
AFTER · 우동키노야 월평균8,000만원
브랜드 제공 자료의 금천구청점 월평균 매출 표기 기준입니다. 매출은 순이익이 아니며 비교 기간·상권·임대료·인력·영업 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
Verified Sales Data
그리고,
정상 영업
첫 달.
홍보 문구가 아니라 실제 매출자료로 한 번 더 확인했습니다.
첫 정상 영업월 · 2026년 6월89,287,850원
대표 제공 실제 매출자료
가맹비 포함 약 4,000만원
기존 인테리어·주방시설·집기를 활용한 금천구청점의 개별 업종변경 사례입니다.
전부 뜯지 않았습니다.
쓸 수 있는 것은 살리고, 우동키노야 운영에 필요한 설비와 디자인만 추가·변경했습니다.
Product to Operation
점주의 시간을
잡아먹는 일을 줄입니다.
48시간
숙성면·소스
원팩 공급
자체 생산·공급으로 준비 공정과 재료 관리 부담을 낮춥니다.
간결한 조리
표준 교육
면·튀김 중심의 명확한 순서와 교육 기준으로 운영을 준비합니다.
Is it for me?
이런 창업을
찾는다면.
숫자 하나만 보고 결정하지 마세요. 내 자본, 내 상권, 내 운영 방식과 맞는지가 먼저입니다.
- ✓유행성 메뉴보다 재방문 가능한 일상식을 찾는다.
- ✓복잡한 손질보다 표준화된 조리 시스템을 원한다.
- ✓기존 음식점 시설을 살려 업종변경을 검토 중이다.
- ✓오픈 이후에도 상권·메뉴·마케팅 지원이 중요하다.
- ✓단기 반짝 매출보다 오래 운영할 브랜드를 찾는다.
Before You Decide
결정 전에
이것부터 물어보세요.
외식업 경험이 없어도 가능한가요?
경험만으로 가능 여부를 판단하지 않습니다. 교육 참여, 품질 기준 준수, 직접 운영 의지와 준비 기간을 함께 확인해야 합니다. 상담에서 현재 경험과 운영 계획을 알려주세요.
현재 매장을 업종변경할 수 있나요?
매장 규모, 상권, 주방 설비, 동선과 추가 공사 범위를 확인해야 합니다. 평수·지역·현재 업종과 매장 사진을 준비하면 더 구체적으로 검토할 수 있습니다.
창업비용은 얼마인가요?
평수, 상권, 기존 시설, 철거·전기·가스 공사 범위에 따라 달라집니다. 금천구청점의 약 4,000만원은 기존 시설을 활용한 개별 사례이며 모든 매장에 동일하게 적용되지 않습니다.
상담하면 바로 계약해야 하나요?
아닙니다. 상담은 내 상황과 브랜드가 서로 맞는지 확인하는 과정입니다. 조건을 확인한 뒤 충분히 고민하셔도 됩니다.
Ask First. Decide Later.
계약 말고,
질문부터 하세요.
내 상권에 맞는지, 기존 시설을 살릴 수 있는지, 무엇을 준비해야 하는지. 현재 상황만 알려주시면 확인할 조건부터 안내받을 수 있습니다.